8:00 | 15.9.2025

Paistettua riisiä tofulla

Hyvä terveys on lisännyt 497 reseptiä

OHJE Kaisa Nieminen KUVA Mikko Hannula

Paistettu riisi on herkullista hävikkipikaruokaa. Voit lisätä siihen mitä kaapista löytyy.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

30 min

Helppo

keitettyä riisiä

270

kiinteää tofua

sipuli

valkosipulinkynsi

porkkana

rkl

rypsiöljyä

inkivääritahnaa tai tuoretta raastettua inkivääriä

herneitä

kananmunaa

rkl

soijaa

rkl

osterikastiketta

seesamiöljyä

sitruunan mehu

kevätsipulia

tuoretta korianteria

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan tai käytä edellisenä päivänä keitettyä riisiä.
Kuivaa tofu talouspaperilla ja leikkaa kuutioiksi. Paista tofut 1 rkl öljyä pannulla kullanruskeiksi. Siirrä lautaselle.
Kuori sipulit ja hienonna. Kuori porkkana ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipuleita 1 rkl öljyssä hetken ajan, lisää valkosipuli, porkkana ja inkivääri. Jatka paistamista pari minuuttia.
Nosta lämpötilaa ja lisää riisi ja herneet. Paista riisiä kuumalla pannulla, älä pelkästään lämmitä, varo polttamasta. Sekoita paistamisen aikana. Lisää lopuksi paistettu tofu.
Kun riisiseos on kuumentunut, työnnä se pannun reunoille. Riko munien rakenne kulhossa ja kaada seos pannun keskelle. Sekoittele ja anna hyytyä pehmeäksi kokkeliksi. Sekoita kokkeli reunoilla olevan riisiseoksen kanssa.
Mausta soijalla, osterikastikkeella, seesamiöljyllä ja sitruunamehulla. Sekoita ja tarkista maku. Ripottele pinnalle hienonnettua kevätsipulia ja tuoretta korianteria.