Kasvismunakkaaseen sekoitetaan vuohenjuustoa, papuja ja grillattua paprikaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
15 min
Helppo
Kasvis-juustomunakas
Ainesosat
100
g
säilöttyä grillattua paprikaa
2
valkosipulinkynttä
1
rkl
öljyä
200
g
vihreitä papuja
6
kananmunaa
mustapippuria maun mukaan
100
g
vuohenjuustoa
Vaiheet
- Leikkaa paprikat suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla, ja kuullota siinä valkosipulia minuutin ajan. Lisää pannulle pavut ja paprikat. Painele ainekset tasaiseksi kerrokseksi.
- Riko munat erilliseen astiaan, sekoita niiden rakenne haarukalla rikki ja rouhi joukkoon mustapippuria. Kaada munaseos pannulle. Paista keskilämmöllä kunnes munat alkavat hyytyä.
- Lusikoi vuohenjuusto munakkaan päälle ja kypsennä loppuun. Munakkaan pinta jää kosteaksi. Jos haluat ruuan läpikotaisin kypsäksi, siirrä se hetkeksi kuumaan uuniin grillivastuksen alle. Tarjoa lisäkkeenä vihersalaattia.
