Tonton-ruokaa ja Lähi-idän makuja: Tällainen on kevään juhlapöytä 2015
Maidoton ja gluteeniton "tonton-ruoka" on kevään juhlapöydässä ehdoton. Kata tarjolle myös villivihanneksia ja Lähi-idän makuja, niin juhlasi muistetaan vielä syksylläkin.
Jokaiselle jotakin
Ruokavalioiden kirjo on nykyään suuri. Yksi välttää vehnää, toinen maitotuotteita. Varmista, että juhlapöydästä löytyy kasvisherkku ja jotain maidotonta sekä gluteenitonta. Helppo keino on tehdä yksi vegaaninen ruoka – se käy lähes kaikille.
Reseptitärppi: cashew-avokadosalaattiveneet
”Holitonta kiitos!”
Varaudu myös alkoholittomaan juomaan. Treenausbuumi saa monen karttamaan alkoholia. Valmista heitä varten muutama makuvesi vaikkapa mintusta ja mansikoista. Alkossa on nykyään kokonaan oma osastonsa alkoholittomille juomille, josta voit poimia juhlavaa kuohujuomaa.
Yhdistele villisti
Fuusiokeittiöt ovat ravintolatrendien huipulla. Yhdistele rohkeasti erilaisia makuja ja tarjoa vaikkapa saaristolaispöydässä sushia.
Muutakin kuin juustokakkua
Täyte- ja juustokakut ovat juhlaklassikoita, mutta suun saa makeaksi myös raakaleivoksilla tai mutakakulla. Jälkiruokapöydän voi koota pelkistä macaroneista, tai voit panna pystyyn karkkibuffetin.
Reseptitärppi: marenkimokkapalat
Kerää pihalta tarjottavaa
Villiyrtit ja metsien antimet ovat Helsingin huippuravintoloiden vetonaula. Kerää voikukkia salaattiin ja nokkosia piirakkaan. Samalla säästät rahaa!
Reseptitärppi: voikukkakaprikset
Lähi-itä
Jos haluat yhden selkeän teeman, valitse muodikas Lähi-itä. Kata pöytään hummusta, sahramilla maustettua leipää ja koristele booli granaattiomenan siemenillä.
