Reseptit | Alkuruuat, Keitot, Gluteeniton

Palsternakka-valkopapusosekeitto

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1165 reseptiä.

Linkitetty 110 keittokirjaan.

Ohje Anu Brask Kuva Anna Huovinen

klo 7:22 | 2.3.2018

Ilmoita asiattomaksi

Sametinpehmeä sosekeitto syntyy palsternakasta, juuriselleristä ja valkoisista pavuista. Parasta sopassa ovat kuitenkin suussa ihanasti raksuvat suolaisenmakeat pekonipopparit.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Helppo

Palsternakka-valkopapusosekeitto

Ainekset

sipuli

(200 g)

palsternakka

pala

(200 g)

juuriselleriä

tlk (285 g)

isoja, valkoisia papuja

rkl

öljyä

1 1/2

kasvislientä

kermaa

suolaa

1/4

valkopippuria

Karamellisoidut pekonipopparit

pkt (170 g)

pekonia

rkl

öljyä

1/2

popcorn-jyviä

rkl

voita

rkl

vaahterasiirappia

1/2-1

suolaa

1/4

mustapippuria

Työvaiheet

Valmista ensin pekonipopcornit. Leikkaa pekoni viipaleiksi. Laita paksupohjainen kattila liedelle ja pekonisiivut kattilaan. Lämmitä pikkuhiljaa niin, että pekonin rasva irtoaa ja pekoni ruskistuu. Nosta rapeat pekonit valumaan ja jäähtymään talouspaperin päälle. Jätä pekonirasva kattilaan.
Lisää kattilaan öljyä ja muutama popcorninjyvä. Peitä kannella ja anna lämmetä. Kun jyvät poksahtavat, kaada loput popparit kattilaan ja peitä kannella. Ravista kattilaa muutaman kerran. Kun jyvät alkavat poksahdella auki, ravista muutaman kerran lisää. Nosta kattila liedeltä, kun poksuminen hiljenee.
Sulata voi pienessä kattilassa. Sekoita joukkoon siirappi. Murenna joukkoon pekonisiivut.
Kumoa puolet popcorneista isoon kulhoon. Sekoita joukkoon osa siirappiseoksesta. Yhdistä loput popcornit ja siirappiseos muutamassa erässä, jotta mausteet sekoittuvat poppareihin paremmin. Mausta suolalla ja pippurilla. Jätä odottamaan.
Valmista keitto. Kuori ja kuutioi sipuli, palsternakka ja selleri. Valuta pavut.
Kuumenna öljy kattilassa. Paista sipulia, palsternakkaa ja selleriä 5 minuuttia. Lisää kattilaan pavut ja kasvisliemi. Keitä 15 minuuttia.
Soseuta keitto. Lisää joukkoon kerma ja mausteet. Soseuta vielä kerran. Jaa kulhoihin ja ripottele päälle pekonipopcornia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Ranskalainen sipulipasta

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kasvis, Keitot

Kantarellisosekeitto

Hyvä terveys on lisännyt 302 reseptiä.

Linkitetty 8 keittokirjaan.

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 3.9.2025

Ilmoita asiattomaksi

Soseutetun sienikeiton maku on täyteläinen. Juureksista voimakkaan makuiset palsternakka ja juuriselleri sopivat sienten pariksi parhaiten.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

40 min

Vaikeustaso

Helppo

Kantarellisosekeitto

Ainekset

kantarelleja

(250 g)

palsternakka

250

pala juuriselleriä

keltasipuli

rkl

öljyä

rkl

tomaattipyreetä

kurkumaa

kasvislientä

kuivattua timjamia

kaurakermaa

Työvaiheet

Puhdista ja paloittele kantarellit. Kuori ja paloittele palsternakat, juuriselleri ja sipuli.
Paista kantarelleja kattilassa ilman rasvaa, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut. Ota muutama sieni viimeistelyä varten talteen. Lisää kattilaan öljy, tomaattipyree, kurkuma, juurekset ja sipulit. Kuullota pari minuuttia. Lisää kasvisliemi ja timjami. Kiehauta ja keitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes juurekset tuntuvat pehmeiltä. Soseuta keitto tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Lisää kerma ja kuumenna.
Viimeistele keittoannokset siemenillä tai pähkinöillä, yrteillä ja paistetuilla kantarelleilla.

Vinkki! Keiton voi valmistaa mistä vain syötävistä metsäsienistä, ja maku muuttuu näin sienisesongin mukaan.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Keitot

Kyssäkaali-piimäkeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Tara Junker KUVA Ninna Lindström

klo 10:00 | 28.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Kyssäkaalista saa ihanan samettisen keiton. Piimä antaa liemeen lempeää hapokkuutta, ja kevätsipuli ja tilli viimeistelevät maun.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Kyssäkaali-piimäkeitto

Ainekset

kyssäkaalia

rkl

öljyä

suolaa

kasvilientä

prk (230 g)

kypsiä valkoisia papuja

nippu kevätsipulia

ruukku tilliä

piimää (rasvaa 2 %)

LISÄKSI

piimää

Työvaiheet

Kuori ja paloittele kyssäkaali. Kuumenna öljy kattilassa, lisää kaali ja suola ja paista noin minuutti. Lisää kasvisliemi, kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes kaalit ovat pehmeitä.
Lisää pavut ja keitä 5 minuuttia.
Hienonna kevätsipuli ja tilli ja lisää ne keittoon. Kiehauta ja nosta liedeltä. Lisää piimä. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Jaa keitto kulhoihin ja viimeistele annokset piimälorauksella.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Reseptit | Leivonta, Makea leivonta, Gluteeniton

Vaniljainen punaherukkapiirakka

ET-lehti on lisännyt 321 reseptiä.

Linkitetty 9 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 16.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Vanilja maistuu sekä kermaisessa täytteessä että mureassa taikinassa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

6–8 palaa

Valmistusaika

45 min

Vaikeustaso

Helppo

Vaniljainen punaherukkapiirakka

Ainekset

100

leivontamargariinia

sokeria

muna

2½

gluteenitonta jauhoseosta

leivinjauhetta

vaniljasokeria

TÄYTE

punaherukoita

prk (200 g)

kermaviiliä (ei kevyt)

muna

sokeria

1½

vaniljasokeria

Työvaiheet

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri kulhossa. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat ainekset keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
Painele taikina voidellun piirakkavuoan (ø 24 cm) pohjalle ja reunoille. Levitä marjat päälle.
Sekoita kermaviili, muna ja sokeri keskenään. Levitä seos marjojen päälle.
Paista piirakkaa uunin alaosassa 200 asteessa 25–30 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Reseptit | Kana, Arjen nopeat, Keitot

Keltajuuri-kanakeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

OHJE Tara Junker KUVA Ninna Lindström

klo 10:00 | 12.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Keltajuuri antaa keittoon pirteän värin ja tuo samalla lisää syvyyttä makuun. Nuudelit imaisevat nopeasti keiton liemen, joten tarjoa keitto mieluiten pian valmistuksen jälkeen. Soppa maistuu toki myös patamaisena versiona.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Keltajuuri-kanakeitto

Ainekset

500

keltajuurta

porkkanaa

pieni purjo

400

maustamattomia broilerinfileesuikaleita

rkl

curryjauhetta

2–3

rkl

öljyä

rkl

valkoviinietikkaa

vettä

kanaliemikuutiota

200

vehnänuudeleita

Työvaiheet

Kuori ja raasta juurekset karkeaksi raasteeksi. Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo.
Paista purjoa, broileria ja currya öljyssä kattilassa noin 5 minuuttia, kunnes broilerit saavat hieman väriä. Lisää juurekset ja valkoviinietikka. Kuumenna pari minuuttia sekoitellen.
Lisää vesi ja kanaliemikuutiot. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää nuudelit ja tarvittaessa vettä. Keitä noin 2 minuuttia, kunnes nuudelit ovat pehmeitä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Palsternakka-valkopapusosekeitto

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Kantarellisosekeitto

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Kyssäkaali-piimäkeitto

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Vaniljainen punaherukkapiirakka

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Keltajuuri-kanakeitto

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Mustatorvisienirisotto

Kurkkukeitto

Paistetut tatit ja persillade

Tapahtumat