Tämä pastasalaatti on aivan ihana ja sitä voi muokkailla oman maun mukaan. Tärkein ainesosa mielestäni on sitruuna. Sitä ei voi olla tarpeeksi.
Salaatti kuuluu syödä isolla lusikalla rennosti nautiskellen.
Mitä mainioin pastasalaatti
Ainesosat
Vaiheet
Valmista ensiksi salsa.
Siivuta halloumi ja paista tilkassa öljyä rapsakaksi. Siirrä sivuun jäähtymään
Puolita tomaatit, paloittele kurkku sopiviksi paloiksi (kurkusta kannattaa poistaa vetinen keskusta), hienonna valkosipuli, punasipuli/kesäsipulit ja basilika. Laita kaikki ainekset isoon kulhoon. Lisää joukkoon kaprikset ja sitruunanmehu. Lorauta sitruunaöliiviöljyä joukkoon ja sekoita hyvin. Siirrä jääkaappiin makuuntumaan.
Keitä pasta paketin ohjeen mukaan kypsäksi. Valuta ja lisää sekaan raastettu sitruunankuori. Siirrä sivuun jäähtymään.
Kypsennä broileri ja sekoita pastan joukkoon.
Ota salsakulho jääkaapista. Revi halloumiviipaleet salsan joukkoon. Tämän jälkeen lisää pasta ja sekoita hyvin.
Syö ja nauti!
Salaattiin sopii hyvin myös broilerin tilalle tonnikala. Halloumin voi myös jättää pois.
