Reseptit | Liha, Juhli ja nauti, Gluteeniton

Grillattu coleslaw

Soppakokki Ali on lisännyt 27 reseptiä.

Linkitetty 7 keittokirjaan.

OHJE Ali Toppinen

klo 11:46 | 27.9.2016

Ilmoita asiattomaksi

Soppakokki Ali Toppinen valmistaa Soppa365-tv:ssä italialaista possurullaa eli porchettaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

1 t

Vaikeustaso

Kohtalainen

Grillattu coleslaw

Ainekset

2

punasipulia

2

porkkanaa

1/2

valkokaalia

2

rkl

voita paistamiseen

2

rkl

valkoviinietikkaa

1

dl

majoneesia

1

tl

suolaa

1/2

tl

mustapippuria

Työvaiheet

Kuori ja suikaloi sipulit mahdollisimman ohueksi ja laita ne syvään kulhoon. Kuori ja halkaise porkkanat pitkittäin.
Kuumenna voi parila- tai paistinpannussa. Paahda kaalinpuolikasta ja porkkanoita leikkuupuoli alaspäin 10–15 minuuttia, kunnes kasviksissa on kaunis grillipinta. Suikaloi kaali ja porkkanat ohuiksi ja sekoita sipulin joukkoon. Lisää valkoviinietikka ja majoneesi. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.

(4 annosta, 20 min)

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Bataatti-linssikeitto

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Hansin maa-artisokkakeitto

Lyonin kana

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Liha

Chili con carne

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1183 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

OHJE Christina Aaltio KUVA Piia Arnould

klo 8:00 | 2.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Sopivan tulisen lempikastikkeen salaisuus ovat mehevät pavut ja paahdetut mausteet.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

1 t

Vaikeustaso

Helppo

Chili con carne

Ainekset

1

sipuli

4

valkosipulinkynttä

1

porkkana

1

sellerinvarsi

1

rkl

öljyä

400

g

sika-nautajauhelihaa

1½

tl

juustokuminaa

1

tl

(savustettua) paprikajauhetta

½–1

tl

chilirouhetta

1

kanelitanko

1

prk

tomaattimurskaa tai säilöttyjä kirsikkatomaatteja

2

rkl

tomaattipyreetä

3

dl

vettä

1

tlk (410 g/250 g)

kidneypapuja

1½

rkl

punaviinietikkaa

1

rkl

(fariini)sokeria

1½

tl

kuivattua oreganoa

1

tl

suolaa

lehtipersiljaa

Työvaiheet

Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja kuutioi porkkana. Viipaloi sellerinvarsi.
Kuumenna öljy reilussa kasarissa. Kuullota sipulit, juustokumina, paprikajauhe ja chilirouhe hiljalleen öljyssä. Lisää jauheliha ruskistumaan.
Lisää kasariin porkkana, selleri, kanelitanko, tomaattimurska ja -pyree. Huuhtele tomaattipurkki vedellä ja kaada vesi kasariin.
Valuta ja huuhtele pavut. Lisää pavut, etikka, sokeri, oregano ja suola.
Hauduta chili con carnea miedolla lämmöllä kannen alla 30 minuuttia. Sekoita välillä. Lisää tilkka vettä, jos kastike tuntuu liian kuivalta. Silppua päälle lehtipersiljaa.
Tarjoa kastike keitetyn riisin ja kreikkalaisen jugurtin kanssa. Se sopii myös nachojen päälle tai tortillan täytteeksi.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Bataatti-linssikeitto

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Lyonin kana

Hansin maa-artisokkakeitto

Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Aamiaiset, Välipalat, Suolainen leivonta

Bagelit

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1183 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 9:46 | 31.10.2025

Ilmoita asiattomaksi

Klassisimmat bagelien täytteet ovat avokado ja kylmäsavulohi. Kokeile myös soseuttaa avokadon joukkoon piparjuurituorejuustoa.

Klassisimmat bagelien täytteet ovat avokado ja kylmäsavulohi. Kokeile myös soseuttaa avokadon joukkoon piparjuurituorejuustoa.

Parempaa välipalaa ei olekaan kuin rapeapintainen, siemenillä päällystetty bageli. Voit valita mieleiset täytteet suolaisen tai makean nälkään.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

12 kpl

Valmistusaika

40 min + 1 tunti

Vaikeustaso

Kohtalainen

Bagelit

Ainekset

5

dl

vettä

50

g

margariinia

n. 1

l

vehnä- tai sämpyläjauhoja

1

ps

kuivahiivaa

1

rkl

sokeria

1½

tl

suolaa

Keitinvesi

3

l

vettä

2

rkl

siirappia

Pinnalle

1

muna

unikon- tai seesaminsiemeniä

Työvaiheet

Lämmitä vesi 42 asteiseksi. Sulata rasva. Lisää jauhojen joukkoon kuivahiiva.
Alusta nesteeseen puolet jauhoista, sokeri ja suola. Vaivaa 5 minuuttia. Lisää loput jauhot ja rasva. Alusta taikina kimmoisaksi. Nostata taikinaa liinan alla puoli tuntia.
Pyöräytä kohonnut taikina jauhotetulla pöydällä tangoksi. Jaa pötkö 12 palaan. Pyöritä palat pulliksi ja kohota liinan alla vielä puoli tuntia. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Kiehauta vesi kattilassa. Lisää joukkoon siirappi. Pyöräytä pullien keskelle reikä peukalolla ja venytä rinkeleiksi. Kypsennä muutama kerrallaan kiehuvassa vedessä pari minuuttia.
Nosta rinkelit reikäkauhalla leivinpaperin päälle uunipellille. Voitele bagelit munalla ja ripottele pintaan siemeniä. Paista bageleitä uunissa 15 minuuttia.
Täytä jäähtyneet bagelit avokadolla ja kylmäsavulohella, tuorejuustolla ja marjoilla tai vaikkapa hummuksella ja kasviksilla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Bataatti-linssikeitto

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Lyonin kana

Hansin maa-artisokkakeitto

Reseptit | Kasvis, Aamiaiset, Lisukkeet, Gluteeniton

Herkkusienipannu

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1183 reseptiä.

Linkitetty 13 keittokirjaan.

OHJE Christina Aaltio KUVA Panu Pälviä

klo 8:00 | 24.10.2025

Ilmoita asiattomaksi

Virtaa ja väriä! Lohko pannulle keltaisia ja punaisia kirsikkatomaatteja. Sienten ja tomaattien hyvät maut kannattaa pyyhkäistä parempiin suihin paahtoleivällä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Herkkusienipannu

Ainekset

1

rs (200 g)

tummia herkkusieniä

2

salottisipulia

1

rs (250 g)

kirsikkatomaatteja

100

g

fetaa

2

rkl

öljyä

1½

rkl

tummaa balsamicokastiketta

1

ps (65 g)

tuoretta pinaattia

½

tl

mustapippuria myllystä

(suolaa)

Työvaiheet

Puhdista ja lohko herkkusienet. Kuori ja viipaloi sipuli. Halkaise osa tomaateista. Kuutioi feta.
Kuumenna öljy pannulla. Paista kuumalla pannulla sipulia ja sieniä noin 5 minuuttia. Lisää tomaatit, feta ja balsamicokastike. Jatka kypsennystä 10 minuuttia.
Lisää pinaatti muutamaksi minuutiksi hautumaan. Mausta pippurilla ja maun mukaan suolalla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Bataatti-linssikeitto

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Lyonin kana

Hansin maa-artisokkakeitto

Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Makea leivonta

Tupla-cookiet

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1183 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 17.10.2025

Ilmoita asiattomaksi

Tuplanautinto! Cookien paras kyytipoika on lasillinen kylmää maitoa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

18 keksiä

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Tupla-cookiet

Ainekset

125

g

pehmeää voita

½

dl

sokeria

1

dl

fariinisokeria

2

munaa

3

dl

vehnäjauhoja

½

tl

leivinjauhetta

3

(yht. 150 g)

Tupla Maxi -patukkaa

50

g

kuorellisia manteleita

Lisäksi

50

g

maitosuklaata

1

dl

kuorellisia manteleita

Työvaiheet

Vatkaa voi, sokeri ja fariinisokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten.
Sekoita jauhoihin leivinjauhe.
Leikkaa suklaapatukat pieniksi kuutioiksi. Rouhi mantelit. Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi.
Pyöritä taikinasta puhtain käsin reilun ruokalusikallisen kokoisia palloja. Laita pallot kahdelle pellille. Paina pallot kevyesti keskeltä matalammaksi. Jätä kekseille tilaa levitä.
Paista 175 asteessa noin 12 minuuttia. Pyyhkäise koristeeksi sulatettua maitosuklaata ja paina päälle manteli.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Bataatti-linssikeitto

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Lyonin kana

Hansin maa-artisokkakeitto

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä