Kolmen täytteen mehevät tortillat pitävät sisällään reilusti kasviksia, kalaa tai lihaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
30 min
Helppo
Naudanlihatäyte tortilloihin
Ainesosat
1
rs (300 g)
naudan paistisuikaleita, esim. Atrian minuuttisuikaleet
2
sipulia
1
rkl
öljyä
2
rkl
siirappia
1⁄2
tl
suolaa
2
rkl
öljyä
1
ps
beef tacos -maustekastiketta, Santa Maria
Lisäksi
lohko punakaalia
korianteria
minttua
tomaattisalsaa (ohje alla)
Vaiheet
- Nosta paistisuikaleet huoneenlämpöön.
- Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna öljy pannulla. Kuullota sipulit. Lisää siirappi ja suola. Kääntele sipuleita muutama minuutti. Siirrä karamellisoidut sipulit pois pannulta. Ne maistuvat myös kylmänä.
- Kuumenna öljy pannulla. Paista lihasuikaleita muutama minuutti sekoitellen. Mausta lihat pussillisella maustekastiketta.
- Viipaloi lisukkeeksi punakaalia ja silppua yrttejä.
- Täytä tortillat mausteisella naudanlihalla, karamellisoiduilla sipuleilla, tomaattisalsalla ja kasviksilla.
Tomaattisalsa
Ainesosat
4
tomaattia
1
pieni sipuli
1⁄2–1
punainen chili
1
dl
minttua silputtuna
3⁄4
dl
korianteria silputtuna
1
limetin mehu
1⁄2
tl
suolaa
1⁄2
tl
sokeria
Vaiheet
- Pese ja halkaise tomaatit. Koverra lusikalla siemenet. Pilko tomaattiliha pieniksi kuutioksi.
- Kuori ja silppua sipuli. Halkaise chili. Poista siemenet. Silppua maun mukaan puolikas tai kokonainen.
- Silppua minttu ja korianteri. Purista limetistä mehu.
- Yhdistä ainekset, ja salsa on valmis.
