Nappaa tästä pullapohjaisen raparperipiirakan resepti. Näillä vinkeillä leipominen onnistuu helposti ja piirakasta tulee herkullista:
Pehmeä pullataikina
Pullataikina on piirakkapohjien klassikko. Taikinan voi vaivata perinteisesti maidosta ja voista tai tehdä kauramaidosta ja kasvimargariinista. Jauhoja tarvitaan aina, samoin sokeria ja kunnon ripaus kardemummaa. Munat voi unohtaa, jos niitä ei löydy tai herkuista leivotaan vegaanisia.
Pyöreät lettipiirakat ovat somia, mutta taikinan voi kaulia myös uunipellille isoksi piirakaksi ja unohtaa letitykset. Paistoaika on silloin noin 30 minuuttia. Helpompi vaihtoehto maistuu yhtä hyvältä.
Raikas rahkatäyte
Rahkatäyte on helpoin tehdä paistovalmiista maustetusta vaniljarahkasta. Muitakin makuvaihtoehtoja rahkoissa on. Jos käytät tavallista rahkapurkillista, vatkaa rahkan joukkoon yksi kananmuna ja ripaus sokeria ja vaniljaa.
Vaihtelun vuoksi
Pullataikinasta syntyvät myös nämä herkulliset piiraat, pullat ja puustit.
Mustikkapullat Poimi pakastimesta tai metsästä litran verran mustikoita. Sekoita kohmeisiin mustikoihin lusikallinen perunajauhoa ja ripottele marjat piiraiden päälle. Rouhi lämpimien pullien päälle pistaasipähkinöitä ja saksi pinnalle minttua.
Aprikoosipullat Sipaise kaulitulle pullapohjalle aprikoosihilloa. Levitä päälle nokare sitruunarahkaa. Silppua rosmariinia pinnalle.
Vadelmapuustit Kauli pullataikina isoksi levyksi. Levitä päälle kevyesti pähkinä-suklaalevitettä ja vadelmahilloa. Kierrä levy rullalle ja leikkaa paloiksi. Ripottele pullakiekoille vielä kookoshiutaleita. Paista puusteja noin 15 minuuttia.
