Grillatulla parsalla, graavilohella ja munakokkelilla täytetyt hodarit sopivat vaikka brunssille.
More content below the advertising
More content below the advertising
8 kpl
20 min
Helppo
Parsa-lohihodarit
Ingredients
1
nippu (500 g)
vihreää parsaa
2
rkl
ruohosipulia hienonnettuna
1
dl
parmesaanijuustoa raastettuna
300
g
graavilohta viipaleina
Majoneesikastike
½
sitruuna
2½
dl
majoneesia
2
tl
piparjuuritahnaa
Munakokkeli
6
kananmunaa
1½
dl
kermaa
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria myllystä
1
rkl
voita
Lisäksi
8
hotdog-sämpylää
Steps
- Laita grilli kuumenemaan.
- Napsauta parsoista puumainen tyvi pois. Kuori parsat tarvittaessa puolivälistä alaspäin. Hienonna ruohosipuli ja raasta parmesaani.
- Tee majoneesikastike. Pese ja raasta sitruunan keltainen kuoriosa hienoksi ja purista hedelmästä 2 tl mehua. Sekoita kastikkeen aineet keskenään.
- Tee munakokkeli. Riko kananmunat kulhoon. Lisää kerma, suola ja pippuri ja sekoita. Sulata voi pannussa. Kaada kananmunaseos pannuun ja kypsennä keskilämmöllä 3–4 minuuttia pohjaa myöten sekoitellen. Siirrä kokkeli lautaselle ja pidä se lämpimänä esimerkiksi folion alla.
- Grillaa parsoja 2–3 minuuttia välillä käännellen. Halkaise sämpylät ja kuumenna ne grillissä lopuksi.
- Täytä sämpylät parsalla, munakokkelilla, lohella ja majoneesikastikkeella. Viimeistele parmesaanilla ja ruohosipulilla.
