8:01 | 21.3.2026

Kana-kasvisvuoka

Kodin Kuvalehti has added 1506 recipes

OHJE Christina Aaltio KUVA Anna Huovinen

Kana-kasvisvuoan lisukkeina nautitaan bulguria ja savupaprikalla maustettua dippiä.

rs (1 kg)

maustamattomia broilerin koipipaloja

suolaa

1½

sumakkia

1½

kardemummaa

seesaminsiemeniä

3–4

sipulia

kokonaista valkosipulia

porkkanaa

sitruuna

ps (100 g)

pehmeitä aprikooseja

½–1

oliiviöljyä

oliiveja

granaattiomenansiemeniä pakasteena

Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen.
Hiero koipireisien päälle suolaa, sumakkia ja kardemummaa. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Kuori koipireisien päälle suolaa, sumakkia ja kardemummaa. Ripottele päälle seesaminsiemeniä. Pilko aprikoosit.
Lisää kasvikset uunivuokaan. Lorauta joukkoon oliiviöljy. Nosta koipipalat ja oliivit kasvisten päälle.
Paahda kanoja ja kasviksia uunissa 15 minuuttia. Laske uunin lämpötila 200 asteeseen. Jatka kypsennystä 30 minuuttia.
Viimeistele vuoka halutessasi granaattiomenansiemenillä.

vettä

suolaa

bulguria

kurkumaa

oliiviöljyä

persiljaa silputtuna

pähkinä-hedelmäsekoitusta (esim. Earth Control Exotic Salad Mix)

Kiehauta suolattu vesi. Lisää joukkoon bulgur ja kypsennä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, noin kahdeksan minuuttia.
Sekoita höyrystyneen bulgurin joukkoon kurkuma ja oliiviöljy.
Hienonna persilja ja lisää pähkinäsekoituksen kanssa bulgurin joukkoon.