Mansikkavuoren alle kätkeytyy suloisen tahmasydäminen valkosuklaakakku.
More content below the advertising
More content below the advertising
10
40 min
Helppo
Mansikka-valkosuklaamutakakku
Ingredients
200
g
valkosuklaata
100
g
voita
1
dl
sokeria
¼
tl
suolaa
3
munaa
1
tl
leivinjauhetta
3
dl
vehnäjauhoja
Lisäksi
1
rkl
voita vuokaan
2
dl
kuohukermaa
n. 1
l
tuoreita mansikoita
50
g
valkosuklaata
Steps
- Pingota leivinpaperi irtopohjaisen kakkuvuoan (ø 22 cm) pohjan ja reunan väliin. Voitele vuoan reunat.
- Paloittele taikinaan tuleva valkosuklaa kulhoon. Kuutioi voi sekaan. Sulata mikrossa tai kattilassa vesihauteessa.
- Sekoita sokeri ja suola suklaa-voiseokseen. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina vuokaan. Kypsennä 200 asteessa 15–20 minuuttia. Kakku saa jäädä keskeltä kosteaksi. Anna kakun jäähtyä ennen koristelua.
- Vatkaa kerma vaahdoksi. Levitä vaahto rennosti kakun päälle ja reunoille.
- Leikkaa isoimmat mansikat puoliksi. Sulata valkosuklaa mikroaaltouunissa tai kattilassa vesihauteessa.
- Dippaa mansikoita sulaan suklaaseen. Kokoa marjakeko kakun päälle. Kun suklaa kovettuu, marjat pysyvät korkeana kekona sortumatta.
