8:01 | 19.4.2026

Gluteenittomat sämpyläsiskokset

Name: Gluteenittomat sämpyläsiskokset
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 LEIPÄ JA 1 KRANSSI
Cuisine: Leivonta,Suolainen leivonta,Gluteeniton
Ingredients: 5 dl kookosjuomaa (esim. Alpro); 50 g hiivaa; ¾ dl öljyä; 1 rkl hunajaa; 2 tl suolaa; 1 dl hirssihiutaleita; 1 dl tattarihiutaleita; 2 rkl psylliumia; 2–3 rkl unikonsiemeniä; 5 dl gluteenitonta jauhoseosta

Add to your cookbook

ET-lehti has added 436 recipes

OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen

Voit paistaa sämpylät pellillä sellaisenaan tai muotoilla niistä kuplaleivän ja kranssin.

Gluteenittomat sämpyläsiskokset

Add to collection

Ingredients

kookosjuomaa (esim. Alpro)

hiivaa

öljyä

rkl

hunajaa

suolaa

hirssihiutaleita

tattarihiutaleita

rkl

psylliumia

2–3

rkl

unikonsiemeniä

gluteenitonta jauhoseosta

Steps

Lämmitä juoma kädenlämpöiseksi, liuota hiiva juomaan. Lisää öljy, hunaja ja suola. Sekoita hiutaleet ja psyllium nesteeseen, anna turvota

5 minuuttia.
Sekoita siemenet ja gluteeniton jauhoseos vähitellen sähkövatkaimella taikinaan. Huiskaise reilusti gluteenitonta jauhoseosta leivinpöydälle ja kaada niiden päälle valmis taikina. Leivo pötköksi ja leikkaa kahteen osaan.
Pätki toinen pötkö 10–12 palaan ja pyöritä ne palloiksi. Siirrä sämpylät leivinpaperoidulle pellille kranssin muotoon ja jätä niiden väliin 1 cm kohoamisvaraa. Leikkaa toinen pötkö pieniksi paloiksi ja pyöritä palat pieniksi palloiksi (halkaisija 4 cm). Asettele pallot lomittain vuokaan
(15 x 25 cm). Kohota leipiä liinan alla 30 minuuttia.
Paista leipiä 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Siirrä ne jäähtymään ritilälle ilman leivinpaperia, jotta kosteus haihtuu. Tarjoa samana päivänä tai pakasta tuoreena.

Subscribe Glorian ruoka & viini