8:00 | 31.5.2026

Ranskalainen hedelmäpannari

Name: Ranskalainen hedelmäpannari
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Jälkiruuat,Välipalat,Makea leivonta
Ingredients: 3 munaa; 1 dl sokeria; 50 g voita; 1 prk (250 g) rahkaa; 2 dl kuohukermaa; 1 dl vehnäjauhoja; ½ dl mantelijauhoja; 1½ tl kardemummaa; ½ tl suolaa; 1 tlk säilykeaprikooseja; 1 ps (200 g) pakastevadelmia; 2 rkl sokeria; nokare voita voiteluun; kuorellisia manteleita; tuoreita vadelmia

Add to your cookbook

Kodin Kuvalehti has added 1514 recipes

OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström

Kuohkean herkun hienompi nimi on clafoutis. Sen leipoo yhtä helposti kuin pannarin.

Ranskalainen hedelmäpannari

Add to collection

Ingredients

3 munaa

1 dl sokeria

50 g voita

1 prk (250 g) rahkaa

2 dl kuohukermaa

1 dl vehnäjauhoja

½ dl mantelijauhoja

1½ tl kardemummaa

½ tl suolaa

1 tlk säilykeaprikooseja

1 ps (200 g) pakastevadelmia

2 rkl sokeria

Lisäksi

nokare voita voiteluun

kuorellisia manteleita

tuoreita vadelmia

Steps

Vahdota munat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata voi.
Sekoita vaahtoon rahka, kerma, jauhot, voisula, kardemumma ja suola.
Valuta ja halkaise aprikoosit. Voitele piirakkavuoka (ø 23 cm).
Kumoa taikina vuokaan. Lisää pinnalle kohmeiset vadelmat ja säilykeaprikoosit. Säästä muutama aprikoosilohko koristeluun. Ripottele päälle sokeria.
Kypsennä paistosta uunin alatasolla noin 30 minuuttia.
Koristele pinta aprikoosilohkoilla ja tuoreilla vadelmilla. Rouhi päälle muutamia manteleita.

Vinkki! Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.

Subscribe Glorian ruoka & viini