Kiisseli on kelpo välipala, jota voi tehdä samalla ohjeella myös pakastimeen jääneistä marjoista.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
30 min + jäähdytys
Helppo
Raparperi-vaniljakiisseli
Ingredients
1 l raparperia pilkottuna
1 l laimennettua mansikkamehua
2 dl sokeria
½ tl suolaa
4 rkl perunajauhoja
1 dl vettä
LISÄKSI
1 prk (2½ dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 tl kardemummaa
mansikoita
pistaasipähkinöitä
Steps
- Huuhtele raparperit ja viipaloi ne parin sentin paloiksi.
- Kiehauta mehu kattilassa. Lisää joukkoon raparperit, sokeri ja ripaus suolaa. Keitä kunnes raparperit pehmenevät eli noin 20 minuuttia.
- Suurusta kiisseli. Sekoita peruna jauhot kylmään veteen.
- Nosta kattila liedeltä. Kaada suuruskattilaan ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Nosta kattila takaisin liedelle ja anna kiisselin kiehahtaa. Anna jäähtyä.
- Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi. Mausta kardemummalla.
- Lohkomansikat ja rouhi pähkinät.
- Kokoa kiisseliä ja vaahtoa kerroksittain laseihin. Koristele mansikoilla ja pähkinöillä.
