Yhdessä astiassa valmistuva välimerellinen broilerivuoka sopii niin arkeen kuin viikonloppuunkin. Broileri saa makunsa ranskalaisten pestosta eli pistousta.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
30 min
Helppo
Broilerivuoka ja pistoukastike
Ingredients
600 g luuttomia broilerin paistileikkeitä
1 tl suolaa
1 tl Provencen yrttisekoitusta
10 pientä perunaa
2 rkl oliiviöljyä
250 g kirsikkatomaatteja
2 dl oliiveja
4 valkosipulinkynttä kuorineen
PISTOU
2 valkosipulinkynttä
1 iso ruukku basilikaa
¾ dl oliiviöljyä
¼ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
Steps
- Mausta broilerit suolalla ja yrttimausteella. Laita ne laakeaan uunivuokaan. Pese perunat ja lisää broilerien lomaan. Lisää öljy. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 15 min.
- Lisää tomaatit, oliivit ja valkosipulinkynnet kuorineen. Jatka kypsentämistä vielä 10–15 minuuttia, kunnes broileri on kypsää.
- Valmista pistou. Kuori valkosipulinkynnet sauvasekoittimen kulhoon. Nypi joukkoon basilikanlehdet. Lisää öljy ja mausteet. Soseuta kastikkeeksi. Tarjoa vuoan kanssa.
