10:01 | 2.7.2026
Grillatut kasslerpihvit ja lipstikka-perunasalaatti
Lipstikan muheva maku tuo vaihtelua kesäiseen perunasalaattiin. Grillatut kasslerpihvit ovat lämpimänä tarjottavalle perunasalaatille parasta seuraa.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
30 min
Helppo
Grillatut kasslerpihvit ja lipstikka-perunasalaatti
Ingredients
4 kasslerpihviä
2 tl sormisuolaa
2 tl fenkolinsiemeniä
LIPSTIKKA-PERUNASALAATTI
700 g varhaisperunoita
½ ruukku lipstikkaa
1 valkosipulinkynsi
1 prk (50 g) kapriksia
3–4 rkl oliiviöljyä
¾ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
Steps
- Pese perunat ja keitä niitä suolalla maustetussa vedessä koosta riippuen 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Anna perunoiden kuivahtaa hetki kattilassa ja murskaa ne karkeasti survimella.
- Hienonna lipstikka ja kuorittu valkosipulin kynsi. Valuta kaprikset. Sekoita kulhossa öljy, mausteet, lipstikka, valkosipuli ja kaprikset keskenään. Kääntele joukkoon perunat.
- Pyyhkäise kasslerpihvit talouspaperilla. Jauha sormisuola ja fenkolinsiemenet morttelissa rouheaksi mausteseokseksi. Hiero se pihvien pintaan. Grillaa pihvejä kuumassa grillissä suorassa lämmössä 4–5 minuuttia per puoli.
Vinkki! Voit paistaa pihvit myös pannulla öljyssä.
