Voit tehdä suklaaleivosaineksista myös kakun.
More content below the advertising
More content below the advertising
10 annosta
1 tunti 20 minuuttia
Keskivaikea
Sydämelliset mokka-suklaaleivokset
Ingredients
1
dl
vahvaa kahvia
200
g
tummaa suklaata
200
g
voita
1,5
dl
fariinisokeria
1
dl
kidesokeria
4
kpl
munaa
2,5
dl
manteleita jauhettuna
1
dl
vehnäjauhoja
1
tl
leivinjauhetta
1/2
dl
kermaa
200
g
tummaa suklaata
strösseleitä
jäätelötikkuja
Kuorrutus
Koristeeksi
LISÄKSI
Steps
- Voitele esimerkiksi silikonivuoka, jossa on sydämen mallisia koloja. Sulata suklaa paloina kuuman kahvin joukkoon. Jäähdytä hetki. Vaahdota voi ja sokerit. Lisää munat vaahtoon voimakkaasti sekoittaen. Vatkaa suklaaseos taikinaan ja viimeiseksi jauhetut mantelit ja jauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu.
- Kaada taikinaa voideltuihin vuoan koloihin, kolot puolilleen taikinaa. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Jäähdytä ja irrota koloista. Jos paistat yhden ison kakun, paistoaika on noin 45 minuuttia.
- Kuumenna kuorrutusta varten kerma ja sulata suklaa paloina sekaan. Sekoita tasaiseksi ja jäähdytä hetki. Työnnä jokaiseen kakkusydämeen jäätelötikku ja kasta sydämet yksi kerrallaan sulaan suklaaseen. Valuta ylimääräinen suklaa pois ja laita sydämet esimerkiksi korkeareunaiseen lasiin jääkaappiin kovettumaan.
- Vaihda tikut, kun suklaakuorrutus on kovettunut. Koristele sydämet strösseleillä, kun suklaapinta on vielä hieman pehmeää.
Vinkki! Jos haluat tehdä suklaapallotikkareita, murra kokonaisesta kakusta pieniä paloja ja muotoile ne käsissä palloiksi. Dippaa sulaan suklaaseen kuten sydämet.
