Marjoja kannattaa vaihdella sesongin mukaan.
More content below the advertising
More content below the advertising
8 annosta
45 minuuttia + 6 tuntia
Keskivaikea
Karpalo-kinuskitiramisu
Ingredients
Pohja
10
kpl
savoiardikeksejä
3
dl
tuoreita tai pakastekarpaloita
1/2
dl
sitruunamehua
2
dl
sokeria
1/2
kpl
vaniljatankoa
Kinuskikastike
2
dl
kermaa
1
dl
fariinisokeria
Päälle
4
kpl
liivatelehteä
2
dl
vispautuvaa vaniljakastiketta
250
g
mascarponejuustoa
1
dl
hunajaa
2
rkl
triple sec -likööriä
Koristeluun
kaakaojauhetta
Steps
- Lado keksit kakkuvuoan pohjalle.
- Laita kattilaan karpalot, sitruunamehu, sokeri ja halkaistu vaniljatanko. Anna kiehua noin 5 minuuttia niin, että karpalot hajoavat. Poista tanko ja soseuta karpalot sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi. Kaada sose keksien päälle ja anna imeytyä kylmässä noin 4 tuntia.
- Tee kinuski. Laita kattilaan kerma ja sokeri. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Kaada hiukan jäähtynyt kinuski keksien päälle.
- Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Vaahdota vaniljakastike kevyesti, sekoita joukkoon mascarpone. Lisää hunaja. Kuumenna likööri kattilassa tai mikrossa ja sulata vedessä pehmenneet liivatteet siihen. Varmista, että ne sulavat täysin. Kaada liivate ohuena nauhana mascarponemassaan. Sekoita hyvin.
- Levitä täyte kakkuvuokaan. Laita kylmään hyytymään pariksi tunniksi tai vaikka seuraavaan päivään. Siivilöi lopuksi päälle reilusti kaakaojauhetta.
Vinkki! Mascarponen voit korvata maustamattomalla tuorejuustolla.[ruutu id="1338614"]
