Japanilaista arkiruokaa: nuudelikeitto

1. Leikkaa broilerifileet pitkittäin kahteen osaan ja pyörittele seesaminsiemenissä. Kuumenna puoli ruokalusikallista öljyä pannulla ja paista broilereita keskilämmöllä noin 12 minuuttia, kunnes liha kypsyy. Siirrä kypsät fileet syrjään.
2. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kypsät nuudelit, ja jätä ne odottamaan.
3. Leikkaa kevätsipulit puolen sentin paksuisiksi renkaiksi ja puolita sienet.
4. Keitä vesi, ja lisää siihen liemikuutiot, teriyakikastike (ja misotahna). Kuumenna loput öljystä pannulla ja paista sienet ja sokeriherneet pikaisesti. Herneet saavat olla jäisiä pannulle laitettaessa.
5. Jaa nuudelit, broileripalat, sieni-herneseos ja kevätsipulit tarjoilukulhoihin. Kauho liemi päälle ja tarjoile.

Vinkki! Misotahnaa myydään aasialaisten kauppojen lisäksi luontaistuotekaupoissa. Teriyakikastiketta löydät tavallisista marketeista.