Salaattijuusto ja pinaatti tuovat bataattilisäkkeeseen ruokaisuutta.
More content below the advertising
More content below the advertising
4 annosta
30 min
Helppo
Lämmin bataattilisuke
Ingredients
800
g
bataattia
1
iso sipuli
öljyä grillaamiseen
100
g
tuoretta pinaattia
150
g
salaattijuustoa
1 1/2
rkl
kapriksia
suolaa ja rouhittua mustapippuria maun mukaan
Kastike
3
rkl
vaaleaa balsamicokastiketta
1
rkl
Dijon-sinappia
Steps
- Pese ja kuori bataatit ja leikkaa ne paksuhkoiksi viipaleiksi. Sipaise pintaan öljyä ja mausta ripauksella suolaa.
- Grillaa tai paista bataattisiivut epäsuoralla lämmöllä kannen alla kypsiksi eli noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta. Kun bataatit alkavat olla pehmeitä, kuullota kuorittu ja suikaloitu sipuli öljyssä parilalla miedolla lämmöllä, lisää päälle siistityt pinaatinlehdet ja kääntele nopeasti sekaisin.
- Nosta bataattisiivut tarjoiluvadille, lisää päälle sipuli-pinaattiseos, paloiteltu salaattijuusto ja kaprikset ja valele päälle kastike. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoa lämpimänä lisäkkeenä.
