More content below the advertising
More content below the advertising
25 annosta
45 min
Helppo
Kotitekoinen näkkileipä
Ingredients
2
rkl
voita sulatettuna
2
dl
vettä
1
dl
vehnä- tai ruisleseitä
1
tl
murskattua kuminaa
1
tl
suolaa
5
dl
ruisjauhoja
vehnäjauhoja kaulimiseen
Steps
- Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
- Sulata voi ja laita se kulhoon. Lisää vesi, leseet, kumina ja suola.
- Lisää ruisjauhoja vähän kerrallaan ja vaivaa, kunnes taikinasta tulee raskas ja tiivis. Alusta taikinaa vehnäjauhotetulla alustalla niin kauan, että siitä tulee sitkeää.
- Pyörittele taikinasta tanko ja jaa se 20–25 palaan. Kauli ne ohuiksi soikeiksi tai pyöreiksi levyiksi. Voit myös muotoilla paloja esimerkiksi piparkakkumuoteilla.
- Paista näkkileipiä 225-asteisessa uunissa noin 7 minuuttia.
