Uunilohen pintaan sivellään hillitysti tulinen tahna.
More content below the advertising
More content below the advertising
5 annosta
45 min
Helppo
Uunilohi thaimaustein
Ingredients
600–800
g
ruodotonta nahallista lohifileetä
Mausteseos
1
limetin mehu ja raastettu kuori
1
salottisipuli
2
rkl
punaista thaimaalaista currytahnaa
1
tl
seesamiöljyä
1
tl
raastettua tuoretta inkivääriä
Koristeluun
3
rkl
silputtua tuoretta korianteria
Steps
- Pane siistitty ja ruodoton lohifilee nahkapuoli alaspäin leivinpaperilla päällystettyyn uunivuokaan. Purista limetin mehu ja raasta kuori kulhoon. Lisää silputtu salottisipuli ja loput mausteseoksen ainekset. Sekoita tasaiseksi ja levitä seos lohen pinnalle.
- Paista 200 asteessa uunin keskitasolla lohipalan paksuudesta riippuen noin 25 minuuttia. Posliini- tai lasivuoassa kypsennysaika pitenee hiukan. Nauti kala raikkaan salaatin tai höyrytetyn basmatiriisin kanssa.
