Helpot rapuvartaat maistuvat parhaalta simppelin majoneesikastikkeen kanssa.
More content below the advertising
More content below the advertising
4 annosta
20 minuuttia + 5 minuuttia
Helppo
Rapuvartaat grillistä
Ingredients
n. 1–1,5
kg
kuorellisia tiikeri- tai jättikatkarapuja (nettopaino n. 800 g)
Marinadi
1
pieni chili
2
valkosipulinkynttä
3
rkl
rypsiöljyä
1/2
tl
(sormi)suolaa
1/2
tl
rouhittua mustapippuria myllystä
Steps
- Tee marinadi. Poista chilistä siemenet ja viipaloi se. Kuori ja hienonna valkosipulit. Yhdistä kaikki aineet öljyyn.
- Laita sulatetut ravut marinadiin. Anna maustua paistamiseen asti. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois ja tikuta ravut vartaisiin. Grillaa muutama minuutti molemmin puolin. Tarjoa majoneesin (ohje alempana) ja grillatun leivän kera.
Sitrusmajoneesi (2 dl valmista kastiketta)
Ingredients
1
valkosipulinkynsi
2
dl
täysmajoneesia (esim. Helmann’s)
3
rkl
limetti- tai sitruunamehua
1
tl
raastettua (luomu)limetin- tai sitruunankuorta
2
rkl
hienonnettua ruohosipulia tai korianteria
Steps
- Kuori ja hienonna valkosipuli. Yhdistä se muiden aineiden kanssa. Tarjoa katkarapuvartaiden kanssa.
