More content below the advertising
More content below the advertising
4 annosta
30 min
Helppo
Nopea ramen-sobanuudelikeitto
Ingredients
2
kpl
porkkanaa
1
kpl
pala inkivääriä (n.20g)
1
kpl
punainen chili
1
kpl
valkosipulinkynsi
100
g
siitakesieniä
100
g
lehtikaalia tai pinaatinlehtiä
1
l
kanalientä
1
ps
Wakame miso soup-keittotahnaa (á 18g)
200
g
kuorittuja tiikeriravunpyrstöjä tai katkarapuja
2
rkl
soijaa
2
tl
miriniä eli makeaa riisiviiniä
50
g
sobanuudeleita
2
tl
seesaminsiemenöljyä
Steps
- Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi tikuiksi. Kuori inkivääri, viipaloi ja leikkaa viipaleet ohuiksi suikaleiksi. Halkaise chili, poista siemenet ja suikaloi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Huuhtele ja suikaloi siitakesienet ja lehtikaalin lehdet.
- Kuumenna kanaliemi kattilassa. Lisää misotahna, porkkanat, inkivääri, chili ja valkosipuli. Keitä hiljalleen 10 minuuttia.
- Lisää lehtikaali, sienet ja tiikeriravunpyrstöt. Mausta soijalla ja mirinillä. Keitä pari minuuttia. Maista ja mausta tarvittaessa vielä suolalla. Lisää nuudelit ja keitä, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää seesaminsiemenöljy.
