Savuiset pienet perunat ja wasabista potkua saanut kylmäsavulohilisuke ovat upean kesäinen kombo. Voit käyttää tähän vaikka eilen keitettyjä perunoita.
More content below the advertising
More content below the advertising
4 annosta
30 minuuttia
Helppo
Savustettuja varhaisperunoita ja kylmäsavulohi-wasabikastiketta
Ingredients
500
g
pieniä esikeitettyjä uusia perunoita
2
rkl
voita
1
rkl
hienonnettua rosmariinia
1/2
tl
hienoa merisuolaa
Kylmäsavulohi-wasabikastike
150
g
kylmäsavulohta
1
rkl
kapriksia
2
kpl
kevätsipulinvartta
200
g
ranskankermaa
1
kpl
limetin mehu
1
tl
wasabia
ripaus suolaa
ripaus sokeria
Steps
- Sekoita voi, hienonnettu rosmariini ja merisuola keskenään ja hiero esikypsytettyjen perunoiden pinnalle. Nosta perunat folion päälle ja aseta savustuspönttöön. Savusta 10–15 minuuttia sen mukaan, ovatko perunat täysin kypsiä ennen savustamista.
- Hienonna kylmäsavulohi, kaprikset ja kevätsipulinvarret. Sekoita ranskankerma, limettimehu ja wasabi kulhossa. Lisää kylmäsavulohikuutiot, kaprikset ja kevätsipulinvarret. Tarjoile kastiketta savustettujen perunoiden kanssa.
