16:01 | 3.12.2014
Chorizo-piiraat
More content below the advertising
More content below the advertising
Chorizo-piiraat
Ingredients
Piirakat
125
G
voita tai margariinia
1 1/2
DL
spelttijauhoja
1
DL
vehnäjauhoja
1/2
TL
leivinjauhetta
ripaus suolaa
125
G
maitorahkaa
Täyte
150
G
Chorizoa-makkaraa
1
punasipuli
1
DL
pilkottua Säilykepaprikaa
150
G
ranskankermaa
1
kananmuna
2
Rkl
vettä
Steps
- Nypi rasva,jauhot,leivinjauhoja ja suola.Lisää maitorahka.Sekoita tasaiseksi,mutta vältä vaivaamista.Painele taikina levyksi ja kääri kelmuun.Nosta jääkaappiin tunniksi.
- Pilko makkara pieniksi paloiksi,kuori ja hienonna punasipuli. Paista ainekset yhdessä kevyesti pannulla.Sekoita keskenään ranskankerma,kananmuna ja vesi.
- Kauli taikina jauhotetulla leivinalustalla noin puolen sentin paksuiseksi levyksi. Painele levystä 16-18 halkaisijaltaan noin 8cm kiekkoa. Nostele kiekot muffinipellille pohjalle ja reunoille. Painele haarukalla pohjiin reikiä.
- Jaa vuokiin makkarat,punasipuli ja paprikasilppu. Valuta päälle ranskankerma-munaseos. Paista piiraita uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia kauniin ruskeiksi. Anna jäähtyä hetki ennen vuoista irroittamista.
