16:03 | 15.1.2015
Naan-leivät
Intialaisen thali-aterian sisältö vaihtelee eri puolilla maata, mutta ruoka on aina kasvisvoittoista ja mausteista.
More content below the advertising
More content below the advertising
Keskivaikea
Naan-leivät
Ingredients
50
g
voita
1
dl
maustamatonta jogurttia
1
dl
maitoa
1/5
palaa tuoerehiivaa
1
tl
sokeria
1/2
tl
suolaa
3 1/2
dl
vehnäjauhoja
Steps
- Yhdistä jugurtti ja maito, ja lämmitä seos kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva joukkoon. Lisää sokeri ja suola. Lisää jauhot joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Älä vaivaa. Lisää lopuksi puolet voisulasta. Kohota 30 minuuttia.
- Laita uuni lämpenemään 275-asteeseen. Laita pellit uuniin kuumenemaan.
- Jaa taikina 6 osaan ja kauli 2–3 mm:n paksuisiksi soikioiksi. Paista kuumennetuilla pelleillä uunissa 6–8 minuuttia. Voitele leivät kuumina voilla.
(6 kpl, valmistus 20 min + kohotus 30 min + paisto 8 min)
