22:02 | 18.1.2015
Gazpacho
More content below the advertising
More content below the advertising
Gazpacho
Ingredients
Kylmä andalusialainen kasviskeitto 4:lle
1
iso kurkku
1
sipuli
4
valkosipulin kynttä
6
dl
kylmää vettä
400
g
tomaattimurskaa
0,5
dl
sitruunamehua
3
rkl
oliiviöljyä
½
tl
yrttisuolaa
½
tl
mustapippuria + ripaus caynenpippuria
1
tl
juoksevaa hunajaa
pinnalle silputtua basilikaa ja jääpaloja
Steps
Paloittele kurkku ja sipuli. Murskaa valkosipulit. Laita ainekset blenderiin. Lisää vesi, tomaattimurska, sitruunamehu, öljy ja mausteet. Surauta keitto tasaiseksi. Tarkista maku. Jäähdytä keitto tarjoiluastiassa. Lisää pinnalle basilikaa ja jääpaloja. Tarjoile patongin kanssa.
