20:59 | 20.1.2015
Salami-tomaattikeitto
More content below the advertising
More content below the advertising
Salami-tomaattikeitto
Ingredients
Italialainen keitto 4:lle
2
sipulia
2
valkosipulin kynttä
2
rkl
oliiviöljyä
400
g
kuorittua tomaatteja (=1 tölkki)
8
dl
vettä
1
kasvisliemikuutio (tai 2 rkl kasvisfondia)
1
rkl
tomaattisosetta
½
dl
kuivaa vermuttia
1
tl
timjamia + ripaus chiliä
4
viipaletta salamimakkaraa
persiljaa+basilikaa+parmesaanijuustoraastetta
Steps
VIIPALOI SIPULIT JA HIENONNA VALKOSIPULIT. KUUMENNA ÖLJY KATTILAN POHJALLA JA KUULLOTA SIINÄ SIPULIT. LISÄÄÄ TOMAATIT LIEMINEEN SEKÄ VESI JA KASVISLIEKIKUUTIO. ANNA KEITOKSEN KIEHUA NOIN 20 MINUUTTIA. SOSEUTA KEITOS SAUVASEKOITTIMELLA. KAADA SEOS TAKAISIN KATTILAAN JA KUUMENNA. LISÄÄ TOMAATTISOSE, VERMUTTI JA MAUSTEET. SUIKALOI SALAMIT JA KÄRISTÄ NOPEASTI KUIVASSA PANNUSSA. VALUTA SUIKALEISTA LIIKA RASVA POIS TALOUSPAPERIIN. LISÄÄ SALAMISUIKALEET KEITTOON JA SILPPUA PÄÄLLE YRTTEJÄ. TARJOA LISÄNÄ PARMESAANIJUUSTORAASTETTA JA PATONKIA.
