10:27 | 15.2.2015
KVINOA-NAKKIKEITTO
More content below the advertising
More content below the advertising
KVINOA-NAKKIKEITTO
Ingredients
1 litra vettä + 1 kasvisliemikuutio
3
dl
kvinoaa
200
g
nakkeja viipaloituna/paloiteltuina
200
g
porkkanoita viipaloituna
2
isoaa perunaa lohkottuna
10
cm
pala purjoa viipaloituna + pala tuoretta inkivääriä
2
tl
currymaustetta + 1,5 tl aromisuilaa
1
tl
korianterinsiemeniä
puolikkaan sitruunan mehu puristettuna
1
dl
ruokakermaa
Steps
Kuori ja paloittele porkkanat ja perunat. Kuori ja raasta inkivääri. Kuumenna vesi ja kasvisliemikuutio isossa kattilassa. Lisää kvinoa, porkkanat, perunat,nakki viipaleet ja inkivääri. Lisää curry, korianteri ja suola. Kypsennä miedolla lämmöllä kunnes juurekset ovat kypsiä eli noin 20 min. Lisää sitruunan mehu ja lopuksi ruokakerma ja kuumenna vielä tarvittaessa.
