14:38 | 22.2.2015
Punajuuri-siskonmakkarakeitto
More content below the advertising
More content below the advertising
Punajuuri-siskonmakkarakeitto
Ingredients
3 raakaa punajuurta
1/4
juuriselleriä
1
iso sipuli
2
rkl
rypsiöljyä
1,2
l
vettä
1
kasvisliemikuutio + 1 lihaliemikuutio
½
tl
kuivattua kirveliä
1
rkl
punaviinietikkaa
150
g
siskonmakkaroita paloiteltuina
Steps
OHJE: Puhdista ja raasta selleri, punajuuret ja sipuli. Kuumenna kattilassa öljy ja kiehuta siinä raasteet. Lisää vesi ja kuutiot ja kuivattu kirveli. Keitä noin 20 min ja mausta keitto kypsymisen aikana. Lisää keittämisen loppu puolella paloitellut siskonmakkarat. Kiehauta kunnes siskonmakkarat ovat kypsiä ja tarkista maku. Tarvittaessa ripottele pinnalle viherpippuria ja yrttisuolaa.
Jos kaipaat kirpeää lisuketta keitolle sekoita 2 dl kevyt kermaviiliin 2 tl piparjuuriraastetta.
