Pääsiäisen suloisin jälkiruoka tarjoillaan munakupeista. Tämän jälkiruoan saa syödä kuorineen!
Tämä on parempi versio vuoden 2016 pääsiäishitistä "töhnämunasta" eli kreemillä täytetystä suklaamunasta.
More content below the advertising
More content below the advertising
6 annosta
Keskivaikea
Suklaamousse munakupeissa
Ingredients
100
g
tummaa suklaata (70 % kaakaota)
2
kananmunaa
½
dl
sokeria
ripaus
sormisuolaa
2
dl
kermaa
Lisäksi
6
suklaamunaa (esim. Kinder)
Koristeluun
värikkäitä pääsiäiskarkkeja
Steps
- Sulata paloiteltu suklaa varovasti vesihauteessa tai mikrossa.
- Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeria vatkaamisen loppuvaiheessa.
- Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Sekoita keltuaiset voimakkaasti sekoittaen sulan suklaan joukkoon. Mausta suolalla.
- Sekoita molemmat vaahdot varovasti nostellen suklaa-keltuaisseokseen.
- Laita mousse pursotinpussiin ja anna kovettua jääkaapissa noin tunnin ajan.
- Leikkaa suklaamunasta hattu kuumaan veteen kastetulla, terävällä veitsellä. Ota lelu varovasti pois sisältä ja aseta suklaamuna munakuppiin.
- Pursota suklaamuna täyteen moussea. Koristele pääsiäiskarkeilla.
