Sienihulluna kerään keväisin itse korvasienet ja keittelen ne herkuksi. Korvasienikastike on parasta parsan kanssa. Oma ohjeeni tulee täydellisen soosin metsästämisen tuloksena.
More content below the advertising
More content below the advertising
6
15 min.
Helppo
Korvasienikastike & parsaa
Ingredients
1/2
l
Tuoreita esikäsiteltyjä korvasieniä (keitä 3 krt ja huuhtele/ vaihda vesi väillä)
2
rkl
voita
1
salottisipuli
1
tl
hienoa merisuolaa
2.5
dl
maitoa
1,5
dl
kermaa
1
dl
kuivaa valkoviiniä
ripaus valkopippuria
2
rkl
vehnäjauhoja
Steps
- kuullota sipuli voin kanssa pannulla. Laita pilkotut korvasienet pannulle.
- Ripottele jauhot pinnalle ja anna paistua hetki.
- kaada kerma-maitoseos anna kiehahtaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- lisää valkoviini ja anna hautua hiljaisella tulella n. 10 min.
- tarjoile pihvin tai parsan kanssa.
