Kurpitsansiemenleipä

Tarvitset:

4dl vettä

1tl suolaa

1pss kuivahiivaa

1rkl sokeria

1,5dl kurpitsansiemeniä (rouhetta)

n. 8dl venhäjauhoja

Mittaa yleiskoneeseen kädenlämpöinen vesi, suola, sokeri, siemenet ja hiiva, sekoita tasaiseksi. Aloita lisäämään jauhoja nesteeseen vähitellen. Vaivaa taikinaa n.10 min.

Laita liina kupin päälle ja nosta taikina lämpimään paikkaan kohoamaan 20min. Kun taikina on kohonnut vaivaa siintä ilmat pois kunnolla ja muotoile leipä haluamaasi muotoon. Peitä leipä liinalla ja anna kohota vielä 20min lisää. Laita uuni kuumenemaan 200C. Paista n. 1/2h.