Japanilaisen munakasletun taikinassa on rapeaa kaalia ja kastikkeessa majoneesia.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
30 min
Helppo
Lohi-avokado-okonomiyaki
Ingredients
4
isoa kananmunaa
1
dl
vettä
1
dl
vehnäjauhoja
1
tl
suolaa
1
l
kiinankaalia silputtuna
Kastike
1
avokado
1/2
sitruunan mehu
2
rkl
majoneesia
Lisäksi
1
pieni punasipuli
150
g
lämmisavulohta
öljyä paistamiseen
Steps
- Sekoita kulhossa kananmunat, vesi, jauhot ja suola tasaiseksi taikinaksi. Jätä taikina huoneenlämpöön turpoamaan muiden valmistelujen ajaksi.
- Leikkaa kiinankaali silpuksi.
- Valmista kastike. Leikkaa avokado pieniksi kuutioiksi kulhoon. Purista joukkoon sitruunanmehu, lisää majoneesi ja sekoita.
- Kuori punasipuli ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi.
- Kuumenna paistinpannussa öljyä ja siirrä puolet kaalisilpusta pannuun, paista sekoitellen pari minuuttia. Kaada puolet munakasletun taikinasta pannuun kaalin päälle, laske lämpöä ja paista 2 minuuttia. Käännä munakaslettu ja paista vielä toiselta puolelta pari minuuttia.
- Siirrä munakaslettu lautaselle ja pidä lämpimänä esimerkiksi folion alla. Paista toinen munakaslettu samalla tavalla.
- Tarjoa munakasletut avokado-kastikkeen, punasipulisuikaleiden ja savulohen kanssa.
