More content below the advertising
More content below the advertising
Tuliset kanalihapullat
Ingredients
800
g
kananjauhelihaa
n.1
dl
korppujauhoja
1
kananmuna
suolaa ja pippuria
2
valkosipulinkynttä
Tulinen kastike
2-2,5
dl
tulista kastiketta
2-2,5
dl
fariinisokeria
0,5
tl
paprikajauhetta
1 3/4
tl
suolaa
2
rkl
omenaviinietikkaa
Steps
1.Sekoita keskenään kulhossa (käsin luonnistuu helpoiten) kanajauheliha, korppujauhot, muna, valkosipuli ja mausteet tasaiseksi massaksi. Älä jää vaivaamaan liikaa, ettei pullista tuu kuivia! Sen verran vain, että ainekset sekoittuvat. Muotoile pieniä pulleroisia massasta ja paista uunissa noin 11-15minuuttia 250 asteessa tai kunnes ovat kokonaan kypsiä.
2. Lisää kastikkeen ainekset kattilaan ja kiehauta kuumassa lämpötilassa. Kun kastike on kiehahtanut, alenna lämpötilaa, niin että se jää hiljakseen "kytemään/hautumaan", noin 8-10min. Siirrä pois liedeltä ja anna jäähtyä. Kastike on aika paksua ja tahmeaa. Ja tulista!
3.Pyörittele lihapullia kastikkeessa coctailtikun avulla ja nosta tarjolle. Koristele persiljasilpulla.
