Curryahvenet 4:lle

Kääntele kalaseläkkeet jauhoista, suolasta ja currysta tehdyssä seoksessa. Ravista liika jauho pois ja jätä seläkkeet hetkeksi kuivahtamaan leivinpaperin päälle ennen paistamista. Paista fileet miedolla lämmöllä pannulla öljyssä tai voissa. Kun kalat on paistettu, kiehauta purjorenkaat pehmeiksi pannulla ja lisää kerma, maito ja hunaja päälle. Laita kalafileet takaisin pannulle kermaisen kastikkeen joukkoon hautumaan 5 minuutiksi. Lisää ripaus suolaa/currya tarpeen mukaan. Tarjoa uusien perunoiden kanssa.