12:41 | 6.4.2017

Taateli-pekaanipähkinäpullakranssi

Name: Taateli-pekaanipähkinäpullakranssi
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8-10
Cuisine: Juhli ja nauti,Jälkiruuat,Makea leivonta
Ingredients: 1 pkt (400g) pakastepullataikinaa (esim. Vaasan); 2 1/2 dl vettä; 2 1/2 dl kivettömiä taateleita (noin 20 kpl); 1 dl pekaanipähkinöitä; 2 rkl voita sulatettuna; 1 rkl fariinisokeria; 1/2 tl kanelia; 1 kananmuna; 2 1/2 dl fariinisokeria; 6 rkl (80g) voita; 1 1/2 dl kermaa; 1 tl sormisuolaa

Add to your cookbook

Me Naiset has added 1856 recipes

Ohje Anu Brask Kuva Tuomas Kolehmainen

Tahmean makea taatelitäyte ja suolaisen imelä kinuskikastike. Sairaan hyvää!

Taateli-pekaanipähkinäpullakranssi

Add to collection

Ingredients

pkt (400g)

pakastepullataikinaa (esim. Vaasan)

Täyte

2 1/2

vettä

2 1/2

kivettömiä taateleita (noin 20 kpl)

pekaanipähkinöitä

rkl

voita sulatettuna

rkl

fariinisokeria

1/2

kanelia

Voiteluun

kananmuna

Steps

Sulata pakastetaikina pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa, lisää joukkoon taatelit ja nosta kattila liedeltä. Anna seistä 10 minuuttia. Valuta ja kumoa taatelit tehosekoittimen tai sauvasekoittimen kulhoon. Sekoita joukkoon pähkinät.
Sulata voi mikroaaltouunissa tai pienessä kattilassa ja valuta taateleiden joukkoon. Lisää fariinisokeri ja kaneli. Soseuta tasaiseksi tahnaksi.
Kauli valmistaikina 1–2 sentin paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä päälle taatelitäyte ja kääri rullalle. Muotoile rullasta kranssi ja nosta se uunipellille. Nostata 30 minuuttia.
Kuumenna uuni 200 asteiseksi. Leikkaa terävällä veitsellä pullakranssin pintaan viillot ja voitele kranssi kananmunalla. Kypsennä uunissa 25–30 minuuttia.
Levitä kypsän pullan päälle reilusti kinuskikastiketta