1½ tuntia
Keskivaikea
Pavlova
Ingredients
6
valkuaista
5
dl
sokeria
1/2
sitruunan mehu
1
halkaistu vaniljatanko
Täyte:
3
dl
kuohukermaa
2
rkl
sokeria
3
dl
marjoja oman maun mukaan
Steps
Vatkaa valkuaiset, vaniljatangon sisus ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahdotuksen aikana sitruunanmehu sekaan.
Aseta uunipellille SAGA Leivinpaperi ja levitä marenkimassaa paperin päälle kaksi n 18 cm halkaisijaltaan olevaa ympyrää. Paina toiseen ympyrään keskelle kuoppa.
Paista marenkeja 100 °C uunissa n. tunti. Anna jäähtyä. Marenki saa olla sisältä hieman sitkeää.
Vaahdota kerma ja sokeri ja laita sitä marenkilevyjen väliin. Ripottele väliin myös marjoja. Koristele vielä pinnalta marjoilla ja mintunlehdillä.
