Pekonitäyte maistuu parhaalta huoneenlämpöisenä, mutta lusikoi se munien sisään vasta juuri ennen tarjoilua.
More content below the advertising
More content below the advertising
4 annosta
15 min
Helppo
Pekonimunat
Ingredients
6
kananmunaa
120
g
pekonia
1/2
ruukku
ruohosipulia
1
dl
majoneesia
1
tl
dijoninsinappia
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria
Steps
- Keitä kananmunat kypsiksi, noin 8 minuuttia. Upota jääkylmään veteen.
- Lado pekoniviipaleet vieri viereen kylmälle pannulle. Käännä lämpö päälle ja paista pekonit hitaasti niin, että niiden rasvaa sulaa pannuun. Kun pekonit ovat ruskistuneet, käännä ne ja paista toiseltakin puolelta. Nosta talouspaperilla vuoratulle lautaselle.
- Kun pekonit ovat jäähtyneet ja rapeutuneet, hienonna ne muruiksi. Hienonna myös ruohosipuli pieneksi silpuksi (säästä molemmista hieman koristeluun).
- Sekoita majoneesiin pekonit, ruohosipuli, sinappi, suola ja mustapippuri.
- Kuori ja halkaise kananmunat. Nosta keltuaiset pois ja sekoita pekonimajoneesiin.
- Lusikoi täyte kananmunanpuolikkaiden päälle. Koristele pekonimuruilla sekä ruohosipulilla.
