Tämä hienostunut kasvishodari ei kalpene lihaisien hot dogien rinnalla. Parsadogi on elegantti tarjottava vaikkapa brunssilla.
More content below the advertising
More content below the advertising
4 annosta
30 min
Helppo
Parsadogi
Ingredients
8
vihreää tankoparsaa
50
g
parmesaania
4
hot dog -sämpylää
Pinaattikokkeli
5
munaa
1
tl
suolaa
2
tl
Dijon-sinappia
3
rkl
voita
3
dl
pinaattia
mustapippuria myllystä
Lisäksi
kevätsipulia
Steps
- Kuori parsat puolesta välistä alaspäin hellästi kuorimaveitsellä. Leikkaa puumainen varren alaosa pois. Raasta parmesaani. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
- Aloita pinaattikokkelin tekeminen. Riko munat kulhoon, mittaa mukaan suola ja sinappi ja sekoita vispilällä hyvin sekaisin. Laita parsat uuniin 10 minuutiksi ja tee sillä aikaa munakokkeli loppuun. Kuumenna pannu ja sulata voi pannussa. Kaada munaseos pannulle ja sekoittele kokkareiseksi. Lisää lopuksi pinaatti ja jatka sekoittamista vielä muutama minuutti, jotta pinaatit menevä vähän kasaan.
- Lämmitä hodarisämpylät. Kokoa hodari laittamalla ensin munakas pohjalle. Sen jälkeen nosta kaksi parsan vartta munakokkelin päälle. Jaa juustoraaste hodareille ja nosta ne pellille. Anna olla uunissa 5 minuuttia, jotta juusto pehmenee hieman. Koristele kevätsipulilla.
