Tulin vahingossa kehitelleeksi maailman parhaan kasvispihvireseptin. Söimme juhannuksen toipumisruuaksi bataattipurilaisia, joten jääkaapissa oli feta-turkkilainenjugurttimössöä sekä epämääräisiä bataatin päätykimpaleita. Bataateista leikatuista lankuista tuli uunissa suolaisille pihveille herkullinen lisuke. Lisäksi kurkkusalaatti sopi kokonaisuuteen kuin nenä päähän.
More content below the advertising
More content below the advertising
2-4
30 min.
Helppo
Kesäkurpitsapihvit
Ingredients
1
kesäkurpitsa
2
varsisellerin vartta
2
valkosipulinkynttä
1/2
tl
suolaa
mustapippuria
100
g
fetaa
2
rkl
turkkilaista jugurttia
2
kananmunaa
1
dl
korppujauhoa
Steps
- Raasta kesäkurpitsa ja varsisellerin varret. Hienonna valkosipulinkynnet.
- Sekoita kasvisraasteen joukkoon haarukalla muussattu feta sekä turkkilainen jugurtti.
- Lisää suola ja rouhi joukkoon mustapippuri.
- Lisää korppujauho ja sekoita hyvin. Anna turvota hetki.
- Sekoita joukkoon kananmunat.
- Paista ohukaispannulla molemmin puolin.
- Tarjoile.
