Kukkakaalikeitto yllättää nokkosella, fenkolilla ja rakuunalla.
More content below the advertising
More content below the advertising
4 annosta
25 min
Helppo
Kukkakaali-nokkoskeitto
Ingredients
1
l
tuoretta nokkosta
2
l
vettä
1
sipuli
1
kukkakaali
1
fenkoli
1/2
dl
tuoretta rakuunaa
2
rkl
voita
1
l
kana- tai kasvislientä
2
dl
ranskankermaa
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria
Steps
- Huuhtele nokkoset ja ryöppää niitä kiehuvassa vedessä ½–1 minuuttia. Siivilöi ja hienonna.
- Kuori ja hienonna sipuli. Pilko kukkakaali ja kuutioi fenkoli. Hienonna rakuuna.
- Sulata voi kattilassa. Lisää sipulit, kukkakaalit ja fenkolit. Kuullota 3 minuuttia. Lisää liemi ja nokkonen. Keitä 10 minuuttia.
- Lisää ranskankerma kattilaan. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Sekoita rakuuna joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
