valkosipuli valkoviinikastike

laita kattilaan sulamaan voi ja yhtä paljon valkoviiniä. lisää tuoreet valkosipulin kynnet, rakuuna, pippuri, hunaja  ja suola anna kiehahtaa ja hautua.

juuri ennen tarjoilua lisää ranskankerma (maistellen löytyy oikea suhde). 

aja sauvasekoittimella vaahdoksi. 

Muista hunaja tai viinin happamuus tekee ranskankerman rakeiseksi.