Crumpetti maistuu blinin ja amerikkalaisten pannareiden sekoitukselta.
More content below the advertising
More content below the advertising
10 kpl
30 min + kypsennys 50 min
Keskivaikea
Crumpetit ja marjat
Ingredients
5 1/2
dl
vehnäjauhoja
1
pss
(11 g) kuivahiivaa
3 1/2
dl
täysmaitoa
1
tl
sokeria
1/2
tl
ruokasoodaa
1
tl
suolaa
1 1/2
dl
lämmintä vettä
Paistamiseen
rypsiöljyä
Tarjoiluun
marjoja, vaahterasiirappia ja kermavaahtoa
Steps
- Sekoita jauhot ja kuivahiiva. Lämmitä maito ja lisää sokeri maitoon. Kaada maitoseos jauhojen joukkoon. Sekoita puisella haarukalla muutama minuutti, kunnes taikina on tasaista.
- Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa vähintään puoli tuntia. Halutessasi voit antaa taikinan nousta tunnin ajan. Taikina kohoaa ensin ja laskee sen jälkeen.
- Liuota ruokasooda ja suola lämpimään veteen. Lisää seos muiden aineiden joukkoon. Peitä keittiöpyyhkeellä ja anna levätä 20 minuuttia.
- Paista taikinasta lettupannulla miedohkolla lämmöllä lettuja rypsiöljyssä noin 5 minuuttia tai kunnes lettuihin ilmestyy kuplia. Käännä ja paista toiselta puolelta noin 3 minuuttia.
- Tarjoa marjojen, vaahterasiirapin ja kermavaahdon kanssa.
Vinkki. Voit paistaa crumpetit etukäteen valmiiksi ja lämmittää ne pannulla voissa juuri ennen tarjoilua.
