Zucchini-paistos

Viipaloi kesäkurpitsat ja tomaatit noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.

Lado kurpitsan ja tomaatin viipaleet voideltuun uunivuokaan vuorotellen. Työnnä valkoisipulin viipaleita tomaattien ja kesäkurpitsojen väleihin.

Ripottele suolaa, pippuria, hienonnettua basilikaa ja timjamia. Murusta fetaa pinnalle. Valuta lopuksi oliiviöljyä.

Kypsennä 200 asteessa uunin alatasolla noin 35 minuuttia. Viimeistele paistos sitruunan mehulla ja rukolalla. 

Tarjoa paistos lämpimänä vaalean leivän kera.