Välimeren salaatti sopii lisäkesalaatiksi esimerkiksi lohen kanssa. Olen poiminut ohjeen Yhteishyvä lehdestä vuodelta 2014.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
Helppo
Halloumi-kesäkurpitsa salaatti
Ingredients
1
Pieni kesäkurpitsa
1
rasia
Kirsikkatomaatteja
1
paketti
n. 200 Hallumia
1
ruukku
Rucolaa
1
nippu
Hienonnettua basilikaa
Kastike
3
rkl
Oliiviöljyä
1
rkl
punaviinietikkaa
ripaus
rouhittua mustapippuria
Steps
Huuhtele kesäkurpitsa ja leikkaa vinottain ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele halloumi kylmällä vedellä ja kuivaa se. Viipaloi annospaloiksi. Grillaa kesäkurpitsat ja haloumiviipaleet kuumassa grillissä molemmin puolin.
Halkaise kirsikkatomaatit. Siirrä salaatinainekset tarjoiluvadille. Sekoita öljystä, viinietikasta ja pippurista kastike. Pirskota salaatin pinnalle.
