Samuli Karjulan uunipeltimakaronilaatikko on pelkkää makaronilaatikon kuorta (eli sitä parasta!).
Satokausikalenterin perustaja Samuli Karjula jakoi Instagram- ja Twitter-tileillään vinkin, joka sai makaronilaatikon ja erityisesti erilaisten kuorien ystävät innostumaan.
"Teen makaronilaatikon uunipellille 1,5–2,5 cm paksuiseksi, niin saan pelkkää kuorta", Karjula kertoi.
Uunipeltimakaronilaatikkoa hehkutettiin Twitterissä muun muassa "avokadopastaksi vuosimallia 2016".
More content below the advertising
More content below the advertising
noin 45 min
Helppo
Uunipeltimakaronilaatikko
Ingredients
5
dl
makaronia
suolaa
2
sipulia
400
g
jauhelihaa
mustapippuria
paprikajauhetta
Munamaito
2
kananmunaa
5
dl
maitoa
3/4
tl
suolaa
1/2
rkl
sokeria
1/4
tl
valkopippuria
Steps
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen grillivastuksella.
- Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta makaronit siivilässä.
- Hienonna sipulit.
- Paista jauheliha pannulla. Lisää sekaan sipulit, pienennä lieden lämpöä ja kuullota sipulit.
- Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella.
- Lisää kypsät makaronit paistinpannulle ja sekoita.
- Laita leivinpaperi uunipellille ja kaada makaroni-jauhelihaseos leivinpaperin päälle. Levitä tasaisesti noin 1,5 - 2,5 senttimetrin paksuisesti.
- Sekoita munamaidon aineikset keskenään. Kaada munamaitoa makaronien ja jauhelihan päälle tasaisesti, että makaronit juuri ja juuri peittyvät.
- Paista uunin tehosta riippuen 15-30 minuuttia, kunnes munamaito on hyytynyt ja pinta on rapea.
Vinkki! Osan käytettävästä jauhelihasta voi korvata porkkana- tai muulla juuresraastella. Pinnalle voi lisätä myös juustoraastetta.
