Ruisleseet ja pellavarouhe tuovat lisämakua levyleipään.
More content below the advertising
More content below the advertising
uunipellillinen
30 min ja taikinan kohotus
Helppo
Levyleipä
Ingredients
½
l
mantelimaitoa tai vettä
1
tl
hunajaa
1
tl
suolaa
2
rkl
tyrni-pellavarouhetta
1
rkl
karpalorouhetta
1
dl
kaurahiutaleita tai ruisleseitä
1
pss
kuivahiivaa
noin 9
dl
täysjyvävehnäjauhoja
Valkosipulilevite
1
prk
kermaviiliä
2–5
valkosipulinkynttä
¼
tl
suolaa
hyppysellinen valkopippuria
Steps
- Kuumenna maito tai vesi +42-asteiseksi.
- Lisää joukkoon hunaja, suola, pellava- ja karpalorouhe sekä kaurahiutaleet tai leseet.
- Sekoita kuivahiiva tilkkaan jauhoja ja lisää taikinaan. Alusta joukkoon loput jauhot. Taikina saa jäädä löysäksi. Anna kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa.
- Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille. Anna kohota uudelleen lämpimässä paikassa noin 15 minuuttia.
- Ripottele pintaan öljyä ja kaurahiutaleita. Paista 200 asteessa 20 minuuttia.
- Tee levite. Kuivata kermaviili kahvisuodattimessa niin, että neste valuu pois ja jäljelle jää tahnamainen levite. Lisää joukkoon hienonnetut valkosipulit ja mausteet.
- Tarjoa levite lämpimän leivän kanssa.
