Karpin kookos katkarapukeitto

Voit lisätä reseptiin halumiasi vähähiilihydraattisia nuudeleita ja/tai kasviksia. Mikäli et omista currytahnaa niin korvaa se 1tl curryjauhetta tai jätä se kokonaan pois, myös fish saucen voi jättää pois, jos sinulta ei löydy sitä kaapista.

1. Pilko inkivääri pieniksi silpuksi.
2. Kiehauta inkivääri, currytahna, fish sauce ja vesi. Voit tässä vaiheessa lisätä joukkoon haluamisasi nuudeleita ja/tai kasviksia ja kypsentää ne kypsiksi.
3. Lisää lopuksi katkaravut ja kookoskerma, älä enää keitä vaan kuumenna.